Брюлок Дом Сорока Скелетов

Описание вкуса и стиля

Дом Сорока Скелетов представляет собой легкий овсяный стаут с крепостью 5.5%. Этот темный эль обладает насыщенным черно-коричневым цветом с рубиновыми отблесками на просвет, в бокале образует плотную кремово-коричневую пену средней стойкости. Аромат сложный, с выраженными нотами жареного зерна, легкими кофейными акцентами и тонкими шоколадными нюансами, характерными для овсяных стаутов. Во вкусе преобладает мягкая солодовая сладость, сбалансированная умеренной хмелевой горечью, овсяная составляющая придает напитку бархатистую, обволакивающую текстуру. Тело пива легкое или среднее, с умеренной карбонизацией, создающей приятное кремовое ощущение во рту. Послевкусие продолжительное, с остаточными тонами жареного солода и легкой сладостью. Этот стаут идеально сочетается с десертами, особенно с шоколадными десертами, ореховыми пирогами и сырными тарелками с выдержанными сырами. Как пиво, вдохновленное историей середины XIX века о поручике, проигравшем в карты и отправившемся в заброшенный дом, наводящий ужас на всю губернию, оно несет в себе мистическую атмосферу русских легенд. Низкая крепость делает его доступным для продолжительной дегустации, а овсяная основа обеспечивает мягкость и питкость. Пиво отражает современный российский крафтовый подход к классическому английскому стилю, сочетая традиционные техники с местным колоритом и историческим нарративом.