Самарское Фон Вакано Тёмное / Fon Vakano Tyomnoe (0,5 л.)

В конце XIX века в Российской Империи сложились очень благоприятные условия для ведения пивного бизнеса, так как конкуренция почти отсутствовала, а рабочая сила была очень дешевой. И, конечно же, многие иностранные купцы в это время открывали дело в нашей стране. Одним из таких предпринимателей стал австриец Альфред Фон Вакано. После тщательного изучения рынка он обосновался в Самаре, чтобы открыть пивоваренный завод. В 1880 году, арендовав на 99 лет большой участок земли на берегу Волги, он приступил к строительству. Уже через год новый пивоваренный завод был полностью готов к работе.
    
Перед приездом в Россию Альфред долго изучал пивоваренное мастерство в Германии и Чехии, поэтому дело быстро пошло на лад, продукция хорошо раскупалась и спрос на неё рос. Вакано постепенно передал бразды правления своим детям и те успешно руководили пивоварней многие годы. Завод стремительно развивался, самарское пиво продавалось по всему Поволжью, в Средней Азии, на Урале, в Западной Сибири, Казахстане. К 2011 году завод стал третьим в стране по мощности.
    
В 1918 году Вакано вернулся в Австрию, а завод был национализирован. В период революционной разрухи пивоварня была почти разрушена и дети Вакано, которые остались в России, вновь арендовали его, чтобы заново отстроить и возродить дело отца. Уже в 1923 году завод произвел первую варку пива. Однако обстановка в стране была очень сложной, поэтому, несмотря на успешное начало, в 1929 году семья Вакано была вынуждена продать завод государству.
    
Через некоторое время, нарком пищевой промышленности Анастас Микоян организовал среди пивоваренных заводов конкурс на лучшее пиво и «Венское» Жигулевского завода получило высший балл и пиво было переименовано в «Жигулевское». В послевоенные годы пивоварня постепенно модернизировалась, перестраивалась, обновлялась, росла и развивалась.
    
В 2016 году Жигулевскому пивоваренному заводу исполнилось 135 лет. Это большое, успешное предприятие с богатой историей. Пиво этого завода заслуженно имеет более полусотни престижных наград и дипломов, полученных как в России, так и за её пределами.
    
Эксперты Европейской общественной комиссии официально признали пиво Жигулевского завода полностью соответствующим европейским нормам и стандартам качества. Также пивоварня получила международную награду «Эталон Качества» от Берлинского экспертного института. Кроме того, завод был награжден орденом Петра Великого первой степени «За выдающийся вклад в развитие экономики регионов России».
    
Сегодня пивоварня производит 7 уникальных сортов пенного и производит не менее 700 миллионов литров пива в год.

Еще пиво этой пивоварни.

Дункель — это традиционный немецкий темный лагер. Родиной напитка считается Бавария, хотя его часто варят и в других землях Германии. Дункель первым прошел сертификацию и регистрацию в соответствии с Законом о Чистоте пива Reinheitsgebot от 1516 года. Существует мнение, что именно от дункеля произошли многие другие немецкие стили пива.

Вкус мягкий, насыщенный, деликатный. Текстура плотная, вязкая, маслянистая. Пена от сливочной до коричневатой, устойчивая. Цвет от темно-каштанового до медного с янтарным отблеском. В аромате и вкусе весьма мощные солодовые и карамельные тона, в то время как хмелевые приглушены. Возможны древесные, пряные, кофейные ноты, а также ноты ванили, ореха, ржаного хлеба. Хмелевая горчинка незначительна.

Крепость варьируется от 4.8 до 5.6% и редко превышает 6%.
Температура подачи 8-12⁰С.
Подается в Dimpled mug, Lager glass, Stein.
Еще пиво этой пивоварни.