Ретро

Описание вкуса и стиля

Retro от литовской пивоварни Vilniaus Alus представляет собой традиционный квас с низким содержанием алкоголя. Этот напиток имеет характерный для кваса янтарный или светло-коричневый цвет с хорошей прозрачностью, хотя при охлаждении может появляться легкая мутность. В бокале образует умеренную пену кремового оттенка, которая может быть не слишком стойкой. Аромат кваса отличается выраженными хлебными нотами, с оттенками ржаного хлеба, солода и легкой кислинкой. Во вкусе преобладают солодовые тона с характерной для кваса кислинкой, которая придает напитку освежающий характер. Тело легкое или среднее, с умеренной карбонизацией, что делает его приятным для питья. Послевкусие чистое, с остаточными хлебными нотами. Квас хорошо сочетается с традиционными блюдами восточноевропейской кухни: окрошкой, холодными супами, солеными огурцами, квашеной капустой и черным хлебом. Также его можно подавать к жареному мясу, колбасам и сытным закускам. Retro является частью линейки традиционных напитков литовской пивоварни, сохраняющей рецепты национальной кухни. Квас как стиль имеет глубокие исторические корни в славянской и балтийской культурах, где его готовили из ржаного хлеба с добавлением солода и сахара. Современные версии кваса, такие как Retro, сохраняют традиционный характер, но производятся с использованием современных технологий пивоварения.