+7 495 236-99-69
Аф Брю Писс Офф Сэйзон / AF Brew Piss Off Season (0,375 л.)
- Описание
- Характеристики
- Пивоварня
- Стиль
-
.
-
Страна производства РОССИЯ Производитель ООО "АФ БРЮ" Стиль Saison Бренд AF Brew Количество в упаковке 12 Плотность 15 Сорт светлое непастеризованное нефильтрованное неосветленное Состав вода, солод, сахар карамельный, хмель, дрожжи Крепость 7.5 Объем 0.375 -
AF Brew
AF Brew - российская крафтовая пивоварня из Санкт-Петербурга. Первые две буквы в названии «AF» означают AntiFactory, так как пивоварня изначально противопоставляла себя массовому фабричному пиву, делая ставку на пиво с собственным характером, индивидуальным голосом.
Коллектив компании небольшой. Это, прежде всего три основателя — Никита Филиппов, Дмитрий Булдаков и Артем Кольчуков, а также несколько сотрудников, которые занимаются бухгалтерией, дизайном, логистикой и розливом.
Датой рождения AF Brew можно считать весну 2012 года, когда, пребывая под впечатлением от посещения шотландской крафтовой пивоварни BrewDog, ребята решили открыть собственное производство.
Новичками в пивоварении эту троицу назвать сложно, все они имели опыт работы на крупных пивных производствах. И все же, многим вещам им приходилось учиться буквально на ходу, включать интуицию, рисковать.
AF Brew начиналась, как фан-проект, но постепенно превратилась в одну из самых узнаваемых марок российского крафта.
Еще пиво этой пивоварни. -
Saison
Сэйзон, как самостоятельный стиль пива, возник в бельгийской Валлонии. До изобретения холодильников фермеры варили его зимой специально к теплым месяцам, как бодрящий напиток, популярный в напряженную летнюю сельскую страду. Сэйзон делали с большим количеством хмеля, чтобы он выдержал хранение в несколько месяцев. Сейчас сэйзоны варят круглый год, и ими можно насладиться в любое время.
Цвет варьируется от золотистого до насыщенного темно–янтарного. Пена стойкая, кружевная, белая. Прозрачность часто слабая. Отмечается игристость, шипучесть. В аромате доминируют фруктовые оттенки. Возможны хмелевые, солодовые, пряные, цитрусовые, перечные, травянистые ноты.
Вкус продолжает собой аромат с фруктами, пряностями, солодовым телом, освежающей горчинкой. Можно ощутить ноты хмеля, дрожжей. Кислинка выраженная, но не вяжущая и не чрезмерная. Карбонизация, как правило, интенсивная. В зависимости от места изготовления в сэйзоны могут добавлять те или иные местные пряные травы и специи. Также в рецептурах иногда встречаются сахар канди, мед, культуры лактобактерий. Алкоголь не должен быть жгучим, его содержание колеблется от 5% до 8% и более. Послевкусие сухое, с горчинкой, иногда с пряным шлейфом.
Еще пиво этой пивоварни.