Траппист Рошфор 6

Описание вкуса и стиля

Траппистское пиво Рошфор 6 — это бельгийский дуббель с насыщенным янтарным цветом и красноватыми оттенками. В бокале образует плотную, стойкую пену, характерную для монастырских сортов. Аромат богат нотами карамельного и солодового сладковатого профиля с легкими пряными и фруктовыми оттенками. Вкус сбалансирован с выраженной солодовой сладостью, умеренной горечью и тонкими сухофруктовыми нотами, создавая глубокое и гармоничное послевкусие. Тело у пива среднетелое, с легкой карбонизацией, делающей его освежающим и приятным во рту. Идеально сочетается с мясными блюдами, сырами и разнообразной кухней средней интенсивности. Рошфор 6 — самый старый сорт этого аббатства, с богатой историей, варился эмпирически до Второй мировой войны, что делает его одним из классических представителей траппистских элей в мире.