Кастель Кюве

Описание вкуса и стиля

Кюве Де Шато от Кастел Брюэрия Ванхонсебрук — это бельгийское квадрупель пиво с крепостью 11%, обладающее насыщенным и сложным вкусом. Внешний вид характеризуется глубоким темным цветом с прозрачной структурой и стойкой кремовой пеной. В аромате заметны карамельные и жареные нотки солода, а также фруктовые оттенки, напоминающие выдержанные вина, такие как портвейн или мадера. Во вкусе напиток мягкий и полный, с балансом сладости и небольшой, но выразительной хмелевой горечью в послевкусии. Тело среднее по плотности, карбонизация умеренная, создающая приятное ощущение во рту. Этот сорт прекрасно подходит к дичи, сырам и сложным блюдам, подчеркивая их вкус. Интересно, что Кюве Де Шато ранее назывался Cuvée du Château и имеет сходство по вкусу с десятилетним Kasteel Donker.