Роденбах Карактер Руж

Описание вкуса и стиля

Rodenbach Caractère Rouge — это уникальный бельгийский кислый эль в стиле фламандский красный эль (Flanders Red Ale), отличающийся насыщенным фруктовым вкусом за счёт мацерации с вишней, малиной и клюквой. Напиток имеет глубокий рубиновый цвет с прозрачностью и умеренной карбонизацией, пенная шапка малой плотности и средней стойкости. В аромате доминируют фруктовые ноты ягод с лёгкой кислинкой и оттенками амбарной древесины. Вкус характеризуется гармоничным балансом сладости и кислоты, с выраженной ягодной фруктовостью и мягкой горечью, которая смягчает послевкусие. Среднее тело и плавная карбонизация делают этот эль очень комфортным для питья. Рекомендуется к подаче с мясными блюдами, сырами, а также десертами на основе ягод. Rodenbach Caractère Rouge — это экспериментальная версия классического Rodenbach, выдерживаемая с ягодами и вторично ферментированная в бутылке, что придаёт напитку необычный и насыщенный характер.