Эрдингер Хеллес / Erdinger Helles (0,5 л.)

Пивоварня Erdinger была основана в 1886 году в городе Эрдинге амбициозным баварцем Йоханом Кинли. В последующие пять десятилетий предприятие несколько раз приобреталось и продавалось, пока её в 1935 году купил Франц Бромбах. Своё нынешнее название пивоварня получила не сразу, а только в 1949 году.

Об успехе пивоварни можно судить по тому, что начиная с 1965 года и до настоящего времени, объемы варки возросли с 40 тысяч гектолитров напитка, до полутора миллиона гектолитров. Сегодня Erdinger является одним из лидеров по производству самых лучших, эталонных сортов пшеничного пива Германии, качество и отменный вкус которого признают самые тонкие ценители стиля.

Пивовары убеждены, что пшеничное пиво – это не только культурное наследие и национальная гордость страны, основанные на немецкой страсти к пивоварению, но и бесконечный источник наслаждения, который никогда не наскучит. Новые стили приходят и уходят, но незыблемое немецкое качество и любовь к пшеничным сортам останется.

Еще пиво этой пивоварни.

Хеллес (нем. helles, светлый) был создан в Мюнхене пивоваром Габриэлем Седлмайром. Предполагалось, что этот традиционный светлый баварский лагер составит достойную конкуренцию очень популярному в то время пилзнеру, уроженцу Чехии.

Годом рождения немецкого хеллеса считается 1895, хотя за год до этого первая пробная партия была представлена жителям Гамбурга, где пиво высоко оценили местные знатоки. Сейчас хеллес является самостоятельным стилем в мире пива и считается одним из самых популярных по всему миру.

Как и другие стили, он имеет свои особенности. Цвет от светло-соломенного до золотого, солнечный, сияющий, искрящийся. Чаще прозрачный, но некоторые рестораны предлагают также нефильтрованную версию. Пена пышная, плотная, белая. Аромат чистый, сладковатый, зерновой, солодовый. Могут присутствовать легкие хмелевые ноты. Вкус изысканный, сбалансированный, солодовый, допустимы легкие ноты хмеля и фруктов. Горчинка почти не ощущается. Послевкусие тонкое, сухое, не резкое. Крепость 4,7-5,5%. Оптимальная температура подачи этого пива 5⁰С.
Еще пиво этой пивоварни.