Кутна Гора Золотое 12 Холодного Охмеления / Kutná Hora Zlata 12 Chmelena Za Studena (0,5 л.)

Кутна Гора - старинный средневековый город, значение и размер которого сопоставимы с Прагой. Неудивительно, что здесь еще 1573 году Вацлавом Дачицким, была открыта пивоварня, которая, вскоре прославилась высококачественным пивом. Так продолжалось до наших дней, пока Heineken не купили пивоварню только для того, чтобы закрыть ее в течение короткого периода времени.
Закрытие пивоварни вызвало серьезное разочарование среди любителей пива, поскольку этот бренд был любим не только местными жителями, но и очень полюбился зарубежным потребителям. К счастью, закрытие пивоварни продлилось недолго, поскольку местный предприниматель возобновил пивоварение в том же историческом помещении, и пивоварня снова обрела популярность. На это есть причина: пиво Kutná Hora Silver 11 названное в честь средневековых серебряных рудников города Кутна Гора, теперь считается одним из лучших пилснеров в чешском стиле на рынке.

Оригинальные ингредиенты, двойное затирание, открытое брожение и традиционные погреба - все это части фантастического наследия, поэтому теперь это пиво популярно не только в Чехии, но и на многих других европейских рынках. В отличие от современной тенденции использования резервуаров, пиво ферментируется исключительно в открытых чанах в погребе, а затем созревает в течение более длительного времени в резервуарах для лагера при низких температурах. Таким образом, пиво сохраняет характерную горечь и вкус.
История Пивоварни Кутна Гора - это сказка, которая воодушевляет и проливает свет на битву между большим и малым, которая продолжает терзать не только Чехию, но и весь пивной мир.
Еще пиво этой пивоварни.

Городские власти чешского города Пльзень в 1839 году приняли решение построить новую пивоварню, на которой предполагалось варить пиво по баварским технологиям. После завершения строительства в качестве главного пивовара был приглашен настоящий мастер своего дела баварец Йозеф Гролл. Пивоварня получила название Plzeňský Prazdroj, а Йозеф вскоре создал новый сорт, ставший настоящей сенсацией в мире пива того времени. Этот сорт назвали пилзнером в честь города Пльзень.

В настоящее время пилзнер является самостоятельным стилем в пивоваренном деле, он имеет отличительные характеристики: вода берется мягкая, с низким количеством растворенных минеральных веществ. Цвет от светло-медового, до темно-золотого, прозрачный, ясный. Пена светлая, сливочно-белая, густая.

Аромат можно охарактеризовать как солодовый, зерновой, цветочный, пряный, хмелевой. Вкус свежий, чистый, с горчинкой, солодовый, хмелевой. Возможны зерновые, цветочные ноты. Карбонизация от средней до интенсивной. Крепость варьируется от 4,2 до 6% алкоголя. В рецептуре в некоторых случаях могут присутствовать кукурузные хлопья.
Еще пиво этой пивоварни.