+7 495 236-99-69
Вестмалле Траппист Экстра / Westmalle Trappist Extra (0,33 л.)
Стиль:
Session IPA
Session IPA
Страна:
БЕЛЬГИЯ
БЕЛЬГИЯ
Торговая марка:
Westmalle Trappist
Westmalle Trappist
Артикул:
33G-1WH-SE1
Подробнее
- Описание
- Характеристики
- Пивоварня
- Стиль
-
.
-
Страна производства БЕЛЬГИЯ IBU / единица горечи 30 Производитель Brouwerij der Trappisten van Westmalle Стиль Session IPA Бренд Westmalle Trappist Количество в упаковке 24 Плотность 10,5 Сорт Светлое Непастеризованное Фильтрованное Состав Вода, солод ячменный, хмель, дрожжи, сахар Крепость 4.8 Объем 0.33 -
Westmalle Trappist
Траппистские эли - давняя традиция Бельгии. Право использовать слово Trappist надо заслужить. Westmalle - одна из знаменитых траппистских пивоварен.
Аббатство Westmalle (Вестмалле) было основано в 1794 году орденом католиков-цистерцианцев на территории провинции Антверпен, Бельгия. В 1836 году обитель получила статус траппистского монастыря и тогда же на его территории заработала небольшая пивоварня. Вначале монахи варили пиво для собственных нужд и для благотворительных целей, а также для продажи мирянам. Пиво в те времена было сладковатым и слабоалкогольным.
Немного позднее, в 1856 году, монахи создали новый сорт, который назвали Dubbel (двойной). Он был более крепкий и стал впоследствии одним из классических образцов траппистского пивоварения. Только в 1934 году появился еще один сорт, которому также суждено было стать легендарным. Это был Tripel (тройной) — еще более крепкий и насыщенный.
Пивоварня постепенно расширялась и обретала новые, все более современные мощности. Последняя серьезная модернизация произошла в 1991 году.
Westmalle сегодня — это мощное успешное предприятие, которое выпускает около 1,2 млн декалитров пива в год. Популярность траппистского пива в мире остается стабильно высокой. Сейчас в ассортименте пивоварни два классических популярных сорта: дюббель и трипель, а также сорт Westmalle Extra, с небольшим содержанием алкоголя 4,5%.
Прибыль от продаж традиционно используется не только для финансовых потребностей монастыря, но и в значительной степени идет на благотворительность.
Еще пиво этой пивоварни. -
Session IPA
Многие пивоманы неоднократно слышали и сталкивались с таким стилем, как сессионный индийский бледный эль. Что это означает? В сущности это тот же самый классический IPA, только с намеренно, искусственно сниженной крепостью. Его крепость варьируется в пределах 2,6 – 5,5%.. Таким образом, сессионный IPA являет собой диаметральную противоположность имперскому IPA.
Сессионные сорта, равно как и сами индийские бледные эли, создали английские пивовары. По легенде, во время Первой Мировой Войны рабочим дозволялось пить пиво во время обеденного перерыва. Но, чтобы люди сохраняли самообладание и здравомыслие в перерыве между рабочими сессиями, пиво делали менее крепким. Отсюда и пошло название – сессионное.
Некоторое время небольшая крепость даже делала антирекламу стилю – потребителям, привыкшим к ощутимым градусам, пиво казалось слишком простоватым. Однако крафтовая революция исправила ситуацию - постепенно у пивоманов появился вкус к малокрепким, но насыщенным сортам. Ведь интересные сессионные напитки вовсе не уступают своим крепким собратьям по плотности, яркости и сбалансированности. Они столь же выразительные, но обладают более тонким, благородным, деликатным характером.
Так или иначе, этот стиль пива, ставший почти самостоятельным, имеет свою, довольно многочисленную армию поклонников, которая растет год от года.
Еще пиво этой пивоварни.