Шапо Фаро

Описание вкуса и стиля

Chapeau Faro — это бельгийское ламбик-пиво в стиле Faro с крепостью около 4.8%. Внешний вид напитка отличается золотистым цветом с прозрачностью и лёгкой пенной шапкой средней плотности и средней удерживаемостью. Аромат пива выражает характерные молочнокислые, фруктовые и слегка кислые ноты с оттенками хлеба, меда и фермерского двора. Во вкусе доминируют сладкие и кисловатые тона, с гармоничным балансом, умеренной горечью и сухим, освежающим послевкусием. Тело у пива лёгкое, карбонизация средняя, создавая элегантное, свежее ощущение во рту. Это пиво хорошо сочетается с мясными блюдами, сырами и кислыми десертами, являясь ярким представителем классического бельгийского фермерского ламбика с добавлением сахара для смягчения кислоты. Пивоварня De Troch — одна из известных в Бельгии, занимающаяся традиционным пивоварением с использованием спонтанного брожения. Chapeau Faro — это традиционный Faro, который представляет собой смесь ламбика с добавлением карамельного сахара, что придаёт напитку уникальный многогранный вкус и аромат.