Вичвуд Хобгоблин / Wychwood Hobgoblin (0,5 л.)
- Описание
- Характеристики
- Пивоварня
- Стиль
-
Именно с Hobgoblin началась известность пивоварни Wychwood: пиво было сварено по заказу местного аристократа в честь свадьбы его дочери. Получилось настолько удачно, что пиво не просто стало популярным, а приобрело статус официального пива для празднования Дня всех святых. Рубиново-коричневый цвет, аромат сладковатый - солод и сухофрукты. Вкус насыщенные и полный, а послевкусие очень приятное и длительное. И само по себе замечательное пиво, но к мясным блюдам, бургерам и закускам подходит изумительно.
-
Страна производства АНГЛИЯ Производитель Объединение Marston’s PLS / Wychwood Brewery Стиль Bitter Бренд Wychwood Количество в упаковке 8 Под заказ Да Плотность 12,8 Сорт Темное Фильтрованное Состав Вода, ячменный солод, пшеничный солод, хмель, дрожжи Крепость 5.2 Объем 0.5 -
Wychwood
Wychwood Brewery — английская пивоварня в городке Уитни графства Оксфордшир, местности, где занимаются пивоварением уже много веков. Одна из крупнейших пивоварен Туманного Альбиона, производящая натуральные эли по старинным рецептам. Она располагается в бывшей старой солодовне, построенной в 1841 году. Пивоварня несколько раз переходила из рук в руки, а в 1990 году она получила название Wychwood Brewery в честь средневекового леса Вичвуд на окраине Уитни. А уже в 2002 году предприятие было выкуплено компанией Refresh UK.
Самый известный и популярный сорт пивоварни — темный эль Hobgoblin, который называют «рубиновое пиво». Его появление на сцене пивного мира весьма любопытно. К мастерам-пивоварам обратился некий английский аристократ и попросил создать особенный, уникальный напиток специально для свадьбы его любимой дочери. И вот в январе 1996 года была выпущена первая партия тонкого, изысканного темного эля с великолепным вкусом — Hobgoblin. Этот мистический персонаж английского народного фольклора был выбран пивоварней тоже почти случайно. Один студент, нанятый развозить пиво, рисовал на бочках всевозможных мифических героев, что очень понравилось владельцам пабов. Сорт Hobgoblin молниеносно завоевал популярность и в настоящее время считается одним из самых востребованных среди элей. А изображение сказочного человечка быстро стало эмблемой пивоварни. Пивоварня также славится очень нестандартным оформлением этикеток для своей продукции в мифологической тематике.
Сейчас это не крупное, но очень успешное предприятие, где варится более восьми миллионов литров бочкового эля в год. Продукция преимущественно расходится по английским пабам, однако также экспортируется в другие страны, в том числе Россию, Австралию, Францию, Японию, Северную Америку и другие.
Еще пиво этой пивоварни. -
Bitter
Биттер – английский стиль, который в переводе означает «горький». Такое название напиток получил несколько столетий назад, когда пивовары начали добавлять в пиво больше горького хмеля. Несмотря на столь строгое название, пиво имеет очень гармоничный, приятный вкус.
Цвет от янтарного до темно-медного. Пена кремово белая, от средней, до незначительной. Аромат допускает широкий диапазон вариантов и их сочетаний -солодовый, карамельный, хлебный, бисквитный, фруктовый, землистый, смолистый. Ноты хмеля, выпечкиирисок. Вкус является естественным продолжением аромата. Горчинка в напитке может быть разной интенсивности, от умеренной, до весьма мощной, главное, чтобы она гармонично вписывалась в общую канву вкуса. . Карбонизация, как правило, невысокая. Крепость 2,4%-6,0%, редко выше.
Также различают разновидность битера, так называемый "Премиум биттер" или English Strong Bitter (ESB). Это пиво также должно быть хорошо сбалансированным. Отличается от классического битера интенсивностью вкуса и аромата. Горчинка и все ноты букета более выражены. Крепость может быть 4%-7%.
Еще пиво этой пивоварни.