Винди Бревери

Пивоварня Windy Brewery находится в городе Илминстер, графство Сомерсет, Англия. Производство размещено в специально построенном помещении при пабе The Volunteer Inn, что позволяет варить пиво небольшими партиями на 4-баррельной установке. Ассортимент включает классические британские эли и другие традиционные стили, при приготовлении которых используются солод из Восточной Англии и хмель от поставщика Charles Farams. Особенностью подхода является использование сухих дрожжей для обеспечения стабильного качества напитков, что делает пивоварню ориентированной на регулярные поставки в местные бары и магазины региона.