Wilding Cider

Пивоварня Wilding Cider находится в Англии, в регионе Бристоль, Бат и Северный Сомерсет. Она специализируется на производстве сидра, используя традиционные сорта сомерсетских яблок из собственных и локальных органических садов. Производственный процесс включает сбор опавших фруктов, длительное естественное созревание и медленную ферментацию на диких дрожжах без добавления сульфитов. Основной продукцией являются игристые сидры в бутылках объёмом 0,75 литра, которые выдерживаются не менее года, а основным рынком сбыта являются локальные точки и специализированные магазины региона.