Брассерие ду Паис Тои

Пивоварня Brasserie du Pays Toy расположена в небольшом городе Сассис, в регионе Окситания на юго-западе Франции. Производство сосредоточено на крафтовом пиве, где основное внимание уделяется традиционным европейским стилям, включая светлые лагеры и эли, с использованием местных ингредиентов. Предприятие ориентировано на локальный рынок, поставляя продукцию в бары и магазины соседних горных коммун. При этом пивоварня придерживается подхода варки небольшими партиями, что позволяет контролировать стабильное качество каждой партии.