Ross on Wye Cider & Perry

Пивоварня Ross on Wye Cider & Perry находится в городе Росс-он-Уай, графство Херефордшир, Англия. Основу её ассортимента составляют традиционные сидры и перри, производимые из местных сортов яблок и груш, включая горько-сладкие и горько-кислые разновидности. Производство, базирующееся на семейной ферме Брум с 1930-х годов, сохраняет традиционный подход с акцентом на натуральность и сложный купаж для создания насыщенного вкуса. Продукция пивоварни ориентирована в первую очередь на локальный рынок и ценителей крафтовых напитков, предпочитающих аутентичные фермерские продукты.