Покусни минипивовар ве Чмеларскем институту

Пивоварня Pokusný minipivovar ve Chmelařském institutu находится в городе Жатец, Чехия, в регионе, традиционно известном хмелеводством. Основная деятельность пивоварни сосредоточена на исследовательской работе: тестировании пивоваренных качеств новых сортов хмеля и сотрудничестве с промышленными пивоварнями. Ассортимент формируется в рамках экспериментальных варок, предназначенных для профессиональных конкурсов и конгрессов, что определяет его изменчивый характер. Производство ориентировано на небольшие партии и служит, в первую очередь, научно-прикладным целям института, а не массовому рынку.