Оуд Бирсел

Пивоварня Oud Beersel находится в бельгийском городе Бирсель. Она специализируется на производстве традиционного ламбика, из которого затем создаются гёзе и крик, следуя классическим методам спонтанного брожения и выдержки в дубовых бочках. Пивоварня позиционирует себя как одна из немногих сохранившихся аутентичных блендерий ламбика в стране, уделяя внимание сохранению исторических рецептур. Основная продукция ориентирована на ценителей традиционных бельгийских стилей как на локальном, так и на международном рынке.