Otobe Oiwake Brewing

Пивоварня Otobe Oiwake Brewing находится в городе Ниси, расположенном на острове Хоккайдо в Японии. Её ассортимент включает в себя классические европейские стили, такие как пилснеры и венские лагеры, а также современные крафтовые сорта, включая американские эли и сезонные предложения. Производство сосредоточено на небольших партиях с акцентом на традиционные методы и использование местных ингредиентов, включая хмель и ячмень с Хоккайдо. Основной рынок сбыта продукции пивоварни — это локальные бары, рестораны и магазины в префектуре Хоккайдо, что позволяет поддерживать тесную связь с местным сообществом.