Митобе Саке Бревери

Mitobe Sake Brewery находится в Японии, в городе, традиционно связанном с производством саке. Основу её ассортимента составляют классические сорта саке, такие как дзюнмай и гиндзё, которые производятся с использованием местного риса и воды. Пивоварня придерживается традиционных методов производства, уделяя особое внимание контролю за каждой стадией процесса, от полировки риса до ферментации. Продукция в первую очередь ориентирована на локальный рынок, поставляясь в рестораны и специализированные магазины региона, что позволяет поддерживать свежесть и характерный вкус напитка.