Минакучи Шузо

Пивоварня Minakuchi Shuzo расположена в городе Мацуяма, префектура Эхимэ, Япония. Её ассортимент включает классические японские стили пива, такие как рисовые лагеры, а также современные крафтовые варианты, включая эли и экспериментальные сорта. Производство сосредоточено на небольших партиях с акцентом на ручной контроль качества и использование местных ингредиентов, где это возможно. Пивоварня ориентирована в первую очередь на локальный рынок, поставляя свою продукцию в бары и специализированные магазины префектуры Эхимэ.