La Sirène Brewing

Пивоварня La Sirène Brewing расположена в Мельбурне, Австралия, и специализируется на фермерских элях. Её ассортимент включает идиосинкразичные сезоны, выдержанные в дубе, дикие, кислые и спонтанные сорта, с акцентом на работу с дрожжами и «фанковый» профиль. Производство сосредоточено на небольших партиях, что позволяет уделять внимание сложной ферментации и созданию характерных вкусов. Пивоварня ориентирована на локальный рынок Мельбурна и австралийских ценителей крафтового пива, ищущих альтернативу классическим стилям.