Ландверкстатт & Генусслабор Покк Биер

Австрийская пивоварня Landwerkstatt & Genusslabor Pock Bier находится в регионе Штирия и объединяет производство пива с концепцией лаборатории вкуса. Основу производства составляет модифицированный варочный котел с фильтр-чаном, а охлаждение сочетает традиционные методы с элементами из винодельческой техники. Ассортимент включает как классические сорта, так и экспериментальные варианты с фруктами, розовыми лепестками и травами из собственного хозяйства. Пиво дображивает в бутылках по шампанскому методу, что позволяет сохранить витамины группы B в дрожжевом осадке. Продукция ориентирована на посетителей дегустационной лаборатории, местные бары и магазины региона.