Аннаполис Сидр Компани

Annapolis Cider Company находится в городе Вулфвилл, провинция Новая Шотландия, Канада. Пивоварня специализируется на производстве сидра, используя для этого яблоки, выращенные в долине Аннаполис. Основное внимание уделяется созданию традиционных сухих и полусухих сидров, а также экспериментальным вариантам с местными фруктами и специями. Производство ориентировано на небольшие партии, что позволяет контролировать качество на каждом этапе, от выбора фруктов до ферментации. Продукция компании представлена в основном в локальных барах, ресторанах и специализированных магазинах региона.