Каве Моунтаин Бревинг Ко.

Пивоварня Cave Mountain Brewing Co. находится в городе Уиндхэм, штат Нью-Йорк, США. Её ассортимент включает классические американские стили, такие как IPA и эли, а также сезонные предложения, адаптированные к местному климату. Производство сосредоточено на выпуске небольших партий с акцентом на ручной контроль качества на всех этапах. Основной рынок сбыта — локальные бары, рестораны и магазины в округе Кэтскилл, что позволяет поддерживать тесную связь с потребителями. Особенностью пивоварни является использование в рецептурах чистой воды из природных источников близлежащих гор.