Брассерие де ла Кроикс ду Рат

Brasserie de la Croix du Rat находится во французском городе Сен-Сиприен, в регионе Окситания. Пивоварня сосредоточена на производстве крафтового пива, преимущественно в стилях эль, с использованием местных ингредиентов. Производство ведётся небольшими партиями, что позволяет уделять внимание стабильному качеству каждой варки. Продукция ориентирована на локальный рынок, включая бары и магазины юга Франции.