Бирра Дел Борго

Пивоварня Birra Del Borgo находится в Италии, в городе Боргорозе региона Лацио. Её ассортимент включает в себя крафтовое пиво, которое представляет собой переосмысление классических бельгийских и английских стилей через призму итальянского подхода, с использованием местных ингредиентов. Производство уделяет внимание экспериментам, включая работу с аутохтонными дрожжами и применение техник, заимствованных из виноделия. Пивоварня ориентирована на локальный и национальный рынок, а её отличительной стороной является исследовательский подход к ингредиентам и методам ферментации.