Вилд & Соур Бревинг Ко

Пивоварня Wild & Sour Brewing Co находится в шведском городе Олофсторп, лен Вестра-Гёталанд. Её ассортимент полностью посвящён кислым и диким сортам пива, включая ламбики, гозе и ферментированные с использованием диких дрожжей напитки. Производство сосредоточено на работе с бактериальными культурами и спонтанным брожением, что требует длительного цикла созревания. Пивоварня ориентирована на локальный рынок и специализированные крафтовые магазины, предлагая продукцию для ценителей данного направления.