Броуверидж ВАН'Т Паджоттенланд

Пивоварня Brouwerij VAN'T Pajottenland находится в бельгийской коммуне Пепинген во Фламандском регионе. Она специализируется на производстве пива спонтанного брожения, создавая так называемые дикие эли в традициях региона Пайоттенланд. Производственный цикл, от выращивания собственного сырья на полях до розлива, полностью контролируется на территории пивоварни, что обеспечивает глубокую связь продукта с местной терруарной зоной. Основной фокус пивоварни направлен на локальный рынок и ценителей традиционных бельгийских стилей, предлагая аутентичные напитки с характерной микробиологической сложностью.