Antidoot - Wilde Fermenten

Пивоварня Antidoot - Wilde Fermenten находится в бельгийской коммуне Кортенакен, регион Фландрия. Её ассортимент включает пиво, сидр и вино, сфокусированные на спонтанном брожении в охладительных чанах, использовании диких культур и длительной выдержке в бочках. Подход основан на ферментации с использованием местной микрофлоры и традиционных методов, что позволяет создавать сложные и терруарные напитки. Производство ориентировано на выпуск небольших партий для локального рынка и специализированных магазинов, предлагающих продукцию бельгийских крафтовых производителей.