Тимбер Кити Гингер Бир

Timber City Ginger Beer — это пивоварня, расположенная в Сиэтле, США, в районе Саут-Парк. Её ассортимент специализируется на имбирном пиве, предлагая как безалкогольные, так и ферментированные версии, включая ежемесячно обновляемые сезонные сорта. В производстве используются местные свежие ингредиенты, а для ферментации применяются специфические культуры, такие как дрожжи для саке и кодзи. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, поставляя продукцию в близлежащие бары и магазины, а её отличительной стороной является тесная работа с поставщиками через фермерские рынки города.