Се Раре Баррел

Пивоварня The Rare Barrel находится в городе Беркли, штат Калифорния, США. Её ассортимент полностью посвящён кислым сортам пива, таким как ламбики, гозе и американские вариации элей с дикими дрожжами. Производство сосредоточено на методах спонтанного и смешанного брожения с длительной выдержкой в деревянных бочках, что требует значительного времени для созревания каждого напитка. Пивоварня ориентирована на локальный рынок и специализированные магазины, предлагая ценителям сложные и сбалансированные кислые эли.