Се Боттле Киккинг Кидер Ко

Пивоварня The Bottle Kicking Cider Co находится в городе Лестер, графство Лестершир, Англия. Она специализируется на производстве сидра, используя для этого отборные яблоки из Глостершира и Лестершира, которые придают напитку сложный вкус с балансом танинов и кислотности. Производство сосредоточено на небольших партиях с тщательным контролем ферментации, включая использование шампанских дрожжей. Основной рынок сбыта — локальные точки в регионе, где ценится внимание к традиционной технологии и свежести сырья.