Сокуел Ферментатион Проджект

Пивоварня Soquel Fermentation Project расположена в городе Лос-Гатос, штат Калифорния, США. Её ассортимент сосредоточен на фермерских элях и экспериментальных сортах, часто с использованием местных фруктов и винных бочек. Производственный подход сочетает традиционные методы пивоварения с научным изучением терруара и микрофлоры уникального региона Санта-Крус. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, создавая продукцию, которая отражает специфику местных ингредиентов и климатических условий.