Робин - Биере Натурелле

Пивоварня Robin - Bière Naturelle расположена в городе Уотерлу, провинция Квебек, Канада. Основу ассортимента составляют пиво, произведённое исключительно методом смешанного брожения, с использованием собственной комбинации дрожжей, включающей дикие штаммы и бактерии. Производство сосредоточено на экспериментах с этим типом ферментации и создании вкусовых профилей, возникающих в результате такого подхода. Отличительной стороной пивоварни является применение купажирования молодого и выдержанного пива как обязательного инструмента для достижения желаемого результата. Продукция ориентирована на локальный рынок, распространяясь через бары и магазины региона.