Нано Брассерие СПО

Пивоварня Nano Brasserie SPO находится в коммуне Грисбах-о-Валь в регионе Гранд-Эст, Франция. Она специализируется на пиве смешанной и спонтанной ферментации, включая дикие и кислые эли, часто с выдержкой в винных или крепких бочках местного происхождения. Основой для производства служат преимущественно локальные ингредиенты, что отражает региональный эльзасский терруар. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, поставляя свои небольшие партии в местные бары и магазины.