Миллс Бревинг

Пивоварня Mills Brewing находится в городе Беркли, графство Глостершир, Англия. Её ассортимент составляют пива, прошедшие спонтанное брожение, а также напитки, созданные с использованием местных культур и методов блендинга. Производственный подход основан на минимальном вмешательстве в естественные процессы и использовании диких дрожжей, собранных в окрестностях пивоварни. Основной фокус пивоварни направлен на локальный рынок и специализированные бары, ценящие традиционные и натуральные методы ферментации.