London Brewing Co-operative

London Brewing Co-operative находится в городе Лондон, провинция Онтарио, Канада. Пивоварня предлагает разнообразный ассортимент крафтового пива, включая сезонные и экспериментальные стили, с акцентом на использование местных и органических ингредиентов. Производство сосредоточено на небольших партиях, что позволяет гибко экспериментировать с рецептурами и техниками. Пивоварня позиционирует себя как первое в Онтарио предприятие, организованное по принципу рабочего кооператива, где все сотрудники имеют равное право голоса. Основной рынок сбыта — локальные бары, магазины и сообщество района Олд-Ист-Виллидж.