Microbrasserie Le Castor

Пивоварня Microbrasserie Le Castor находится в городе Риго, провинция Квебек, Канада. Её ассортимент включает в себя органическое крафтовое пиво, с акцентом на хмелевые американские стили, а также выдержанные в бочках сорта и дикое пиво с использованием бреттаномицетов и бактерий. Производство сосредоточено на небольших партиях с использованием органического сырья, что является отличительной стороной пивоварни. Основная ориентация — на локальный рынок Квебека и специализированные магазины, предлагающие органическую продукцию.