Ла Фракассе Кокуилле

Пивоварня La Fracasse Coquille находится во французском городе Либурн, регион Новая Аквитания. Её ассортимент включает крафтовое пиво, в том числе ферментированное с использованием диких дрожжей, а также напитки на местных сезонных фруктах, произведённых в регионе. Особенностью производства является работа со спонтанной и смешанной ферментацией, а также использование органического сырья. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, поставляя свою продукцию в собственный тапрум и местные торговые точки.