Ida Pruul

Пивоварня Ida Pruul находится в Австралии, в городе, который не указан в открытых источниках. Она специализируется на производстве спонтанно-бродильного пива, выдержанного в бочках, а также элей. Особенностью производства является полный цикл работы с древесиной, включающий рекуперацию и обжиг бочек непосредственно на территории пивоварни. Такой подход позволяет создавать сложные и многогранные вкусовые профили. Продукция ориентирована на локальный рынок и ценителей крафтового пива, интересующихся традиционными и трудоёмкими методами пивоварения.