Хавкес

Пивоварня Hawkes находится в Лондоне, Англия, и специализируется на производстве сидра, а не пива, предлагая современные интерпретации этого напитка. Ассортимент сосредоточен на крафтовых сидрах, которые позиционируются как альтернатива традиционным и массовым продуктам на рынке. Производство уделяет внимание инновациям и поддержке сообщества производителей сидра, ориентируясь в первую очередь на локальный рынок Лондона и его бары. Название пивоварни отсылает к историческим уличным торговцам города, что подчеркивает её связь с локальной идентичностью.