Fair Isle Brewing

Fair Isle Brewing — пивоварня из Сиэтла, США, специализирующаяся на лагерах и фермерских элях в стиле сезон. Ассортимент включает пиво, приготовленное с использованием ингредиентов, выращенных и собранных в регионе Тихоокеанского Северо-Запада. Производство сосредоточено на небольших партиях с применением собственной смеси диких и культурных дрожжей и бактерий для ферментации. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, поставляя продукцию в собственную тапрому и ресторан в районе Баллард.