Емпирикал Бревери

Empirical Brewery находится в Чикаго, США, и позиционирует себя как пивоварня, исследующая науку о пиве. Её ассортимент включает экспериментальные крафтовые сорта, где классические стили часто переосмысливаются с использованием современных методов и ингредиентов. Производство сосредоточено на небольших партиях, что позволяет уделять внимание деталям и контролю качества на каждом этапе. Основной фокус пивоварни направлен на локальный рынок Чикаго, поставляя продукцию в специализированные бары и магазины города.