Коолшип Бревинг Компани

Пивоварня Coolship Brewing Company расположена в датском городе Кертминде, в регионе Южная Дания. Её ассортимент сосредоточен на кислых и спонтанно бродящих сортах пива, с особым вниманием к традиционным ламбикам и их современным интерпретациям. Производство основано на методе открытого охлаждения сусла в специальных ёмкостях (coolship), что позволяет естественным дрожжам придавать напитку сложный, терпкий вкус. Пивоварня ориентирована на региональный рынок, но её продукция также находит ценителей за пределами Дании.