Кервеза Баиландера

Пивоварня Cerveza Bailandera находится в испанском городке Бустарвьехо, в автономном сообществе Мадрид. Она производит непастеризованное и нефильтрованное крафтовое пиво, позиционируя его как натуральный продукт с использованием ингредиентов из экологически ответственного земледелия. Особенностью пивоварни является её организация в формате кооператива, где четыре участницы работают на равных условиях. Основной фокус производства ориентирован на локальный рынок и развитие своей территории в горах Сьерра-Норте-де-Мадрид.