Buried Acorn Restaurant & Brewery

Buried Acorn Restaurant & Brewery находится в городе Сиракьюс, штат Нью-Йорк, США. Основу ассортимента составляют пивные стили с дикими культурами брожения, включая бочковые выдержанные кислые эли и классические фермерские сорта, а также лагеры и хмелевые варианты. Пивоварня уделяет особое внимание изучению и производству смешанной ферментации, что является её отличительной стороной. Производство ориентировано на локальный рынок, а продукция представлена в собственной тапрум-кухне, где предлагается полное меню.