Бретт & Сауваге

Пивоварня Brett & Sauvage расположена в городе Сент-Терез-де-Гаспе, Канада. Её ассортимент специализируется на ферментированных дикими дрожжами сортах пива, включая сауэры и другие спонтанно сброженные стили. Производство сосредоточено на небольших партиях, где уделяется внимание традиционным методам выдержки и сложной микробиологии. Пивоварня ориентирована на локальный рынок и специализированные магазины, предлагая продукцию для ценителей пивных стилей с выраженной кислотностью и глубиной вкуса.