Ла Джунгле

Пивоварня La Jungle расположена в бельгийском муниципалитете Андрелехт, входящем в состав Брюссельского столичного региона. Её ассортимент сосредоточен на диких пивах, ферментированных и купажированных с использованием сырых злаков и европейских хмелей, с оглядкой на бельгийские и английские пивоваренные традиции. Подход к производству включает выдержку в бочках и мацерацию на фруктах, что позволяет создавать сложные, но сбалансированные профили. Пивоварня ориентирована на локальный рынок специализированных баров и магазинов, предлагая продукцию, в которой классические методы сочетаются с натуральной спонтанной ферментацией.