Биррификио Соттобисио

Birrificio Sottobisio находится в швейцарском городе Балерна, кантон Тичино. Пивоварня предлагает ассортимент непастеризованного и нефильтрованного крафтового пива, разделённый на три линейки: базовые стили, специальные сорта и коллаборационные проекты. Производство сосредоточено на небольших партиях, что позволяет уделять внимание экспериментам с классическими и современными стилями. Основной фокус пивоварни направлен на локальный рынок и специализированные торговые точки в своём регионе.